冷浸五天,然后在 18 - 20 度的温度下发酵七天。在精选法国橡木桶中陈化 18 个月,然后混合和装瓶。
今年的气候比前两个年份凉爽,因此葡萄成熟条件良好,收获正常或略早。作物产量低至中等,赤霞珠和梅洛的果实质量良好至极佳。我们的顶级梅洛地块是我们 Wrattonbully 葡萄园有史以来最好的。今年的西拉酒体较轻,但我们的 Gravels Block 生产的葡萄酒色泽鲜艳,酒力强劲。灰皮诺酒体状况良好,我们的 Bernard Clone Chardonnay 地块生产的葡萄酒风味宜人,平衡性好。
拉顿布里毗邻库纳瓦拉地区,位于石灰岩海岸葡萄酒产区南部。该地区葡萄种植业的显著特征是一系列古老的海滩山脊和沙丘,它们大致南北贯穿整个地区。这些山脊由柔软易碎的石灰岩构成,风化后形成红色和棕色的 Terra Rossa 粘壤土,这种土壤非常适合种植葡萄。这些山脊和沙丘的海拔高达 30 米,而库纳瓦拉 Terra Rossa 的“海拔”不到 5 米。拉顿布里沙丘的额外海拔有利于冷空气排出,从而降低了生长季节霜冻的风险
2013 澳大利亚葡萄酒伴侣 95 带有黑醋栗、黑莓、黑樱桃和李子的味道,并夹杂着辛辣的味道;单宁很好,橡木发挥了应有的作用,但两者都将重点放在了水果上。 2025 年前饮用。