2015 博物馆“维纳斯街区”霞多丽

根据风味成熟度手工采摘葡萄块，然后去梗并冷榨。得到的果汁在法国橡木桶中发酵，其中约 30% 是新橡木，约 20% 是野生发酵物。最终的葡萄酒需要陈化 8 个月，然后混合并准备装瓶。

我们的高海拔 Orange 葡萄园经历了极佳的成熟条件，并生产出 2015 年份的一些最佳葡萄酒。2 月初的降雨似乎对葡萄的成熟构成威胁，但最终在 2 月中旬和 3 月让位于坚实的成熟条件。优质的霞多丽和长相思葡萄田酿造出品质极佳的葡萄酒，我们的“Venus Block”霞多丽也不例外。西拉、黑皮诺和赤霞珠都成熟得很好，酿造出风味极佳、平衡感极佳的葡萄酒。

新南威尔士州的奥兰治地区是澳大利亚最新的优质产区之一，因其高海拔凉爽气候而备受青睐。奥兰治地区位于悉尼以西约 270 公里处，其地形和土壤主要受死火山卡诺博拉斯山的影响。这座山峰的现今峰顶海拔 1400 米，该地区的葡萄园种植在海拔 1100 米的高地上，该地区的最低海拔为 600 米。该地区中部的土壤来自古老火山的玄武岩熔岩，主要由深红色至棕色的自由排水粘壤土组成。

2017 澳大利亚葡萄酒伴侣 93 一款以精致而非深度或复杂性而得分的霞多丽。将它描述为适合所有人的单一口味并不为过，白桃与柑橘酸味相得益彰，桶发酵的输入虽然存在，但并不明显。很难有人不喜欢它。饮用至 2022 年。