手工采摘并轻轻压榨,保留精致的水果香气,口感优雅细腻。在法国橡木桶中陈酿 8 个月。
葡萄季开局良好,雨水充足,天气温和,直到圣诞节才有所好转。新年伊始,天气有些炎热,还下了几场小雨,葡萄园的工作人员忙得不可开交。转色期始于 2014 年 2 月初,随后是漫长的成熟期。白葡萄品种成熟均匀,酸度适宜。霞多丽尤为突出。
新南威尔士州的奥兰治地区是澳大利亚最新的优质产区之一,因其高海拔凉爽气候而备受青睐。奥兰治地区位于悉尼以西约 270 公里处,其地形和土壤主要受死火山卡诺博拉斯山的影响。这座山峰的现今峰顶海拔 1400 米,该地区的葡萄园种植在海拔 1100 米的高地上,该地区的最低海拔为 600 米。该地区中部的土壤来自古老火山的玄武岩熔岩,主要由深红色至棕色的自由排水粘壤土组成。
2017 澳大利亚葡萄酒伴侣 2016 澳大利亚葡萄酒伴侣网站 - 97 -产自海拔 800 米的单一庄园。经过木桶发酵和成熟,这款葡萄酒具有相当美妙的果味和清晰度,口感均匀,实现了花香的承诺,吞咽后久久萦绕;白桃、粉红葡萄柚和腰果交织在一起。产自橙树优质霞多丽树的顶端。饮用至 2025 年。