冷浸五天,然后在 18 - 20 度的温度下发酵七天。在精选法国橡木桶中陈化 15 个月,然后混合和装瓶。
今年的气候比前两个年份凉爽,因此葡萄成熟条件良好,收获正常或略早。作物产量低至中等,赤霞珠和梅洛的果实质量良好至极佳。我们的顶级梅洛地块是我们 Wrattonbully 葡萄园有史以来最好的。今年的西拉酒体较轻,但我们的 Gravels Block 生产的葡萄酒色泽鲜艳,酒力强劲。灰皮诺酒体状况良好,我们的 Bernard Clone Chardonnay 地块生产的葡萄酒风味宜人,平衡性好。
拉顿布里毗邻石灰岩海岸葡萄酒产区南部的库纳瓦拉地区。该地区葡萄种植业的显著特征是一系列古老的海滩山脊和沙丘,它们大致呈南北走向贯穿整个地区。这些山脊由柔软易碎的石灰岩构成,风化后形成红色和棕色的 Terra Rossa 粘壤土,这种土壤非常适合种植葡萄。这些山脊和沙丘的海拔高达 30 米,而库纳瓦拉 Terra Rossa 的“高”海拔不到 5 米。拉顿布里沙丘的额外海拔有利于冷空气排出,从而降低了生长季节霜冻的风险。
你可能也会喜欢
最近浏览